Как детям научиться готовить


Как научить ребенка готовить еду

Эту статью мы хотим начать с нескольких практических советов, которые, как мы надеемся, помогут родителям привлечь внимание ребенка к великому кулинарному искусству.

Кухня – самый интересный экскурсионный маршрут для любого ребенка. Малыши, как правило, с удовольствием превращают кастрюли в ударные инструменты, а тесто в новый вид пластилина. Детей после трех лет больше интересуют миксеры, кофеварки, тостеры и прочая кухонная техника. И вот тут родители должны набраться терпения и не выпроваживать своих чад в игровую комнату. Ведь освоение новой территории очень познавательное занятие.

В возрасте четырех-пяти лет родители не должны отказываться от детской помощи в приготовлении еды. Безусловно, после совместного «производства» пельменей, тортов, салатов времени на уборку и стирку придется потратить больше. Но результат того стоит.

Прежде чем приступать к совместному кулинарному творчеству, родители обязательно должны просветить ребенка по поводу техники безопасности. Рассказать для чего существуют прихватки и рукавички, почему с ножом нужно обращаться аккуратно, как пользоваться микроволновкой и пр.

Бесспорно, во время учебы ребенок может разбить несколько тарелок, испортить продукты, разлить на скатерть масло – да мало ли чего может приключиться на кухне с начинающим поваром! Но если вы решили научить свое чадо готовить, то вам придется набраться терпения, только так вы сможете не «убить» в нем желания создавать собственные кулинарные шедевры.

С какого возраста можно учить ребенка готовить еду?

  • В 3 года ребенку можно приобрести специальную маленькую посуду, в которой он сможет «готовить» суп или кашку для своих кукол под бдительным присмотром мамы. О плите, микроволновке речь пока не идет. Конечно, если они не игрушечные.
  • В 5 лет маленькому кулинару можно доверить перемешать готовый салат, слепить пирожок, раскатать тесто.
  • Шестилетний малыш уже может сам почистить «экономкой» картофелину, нарезать маленьким ножом хлеб, приготовить в блендере молочный коктейль или замесить (под присмотром мамы) тесто для блинчиков.
  • В 8 лет поваренок уже должен уметь отварить яйца, поджарить яичницу, приготовить бутерброды на завтрак, отварить макароны.

Как вы уже поняли, нужно последовательно переходить от более простых рецептов к более сложным. Не забывайте хвалить маленького кулинара, но и одновременно давать дельные советы, дабы он мог совершенствовать свое мастерство.


Как обучать маленьких детей кулинарии в виде игры?

Ваш малыш еще совсем кроха, но он постоянно находится с вами на кухне. Замечательная возможность научить его азам кулинарии.

Конечно, в данном случае речь не идет об использовании ребенком острых предметов, жарке отбивной на плите или приготовлении утки по-пекински.

Как превратить обучение в игру — примеры
  • У малышей бурный восторг вызывает любые манипуляции с крупой. Спросите своего карапуза, какую кашу он предпочитает сегодня на обед? Дайте ему невысокий тазик и насыпьте в него крупу. Объясните, что ему дается сложное задание перебрать крупу и удалить из нее плохие зернышки. Покажите, как это делается. Дети обожают играть с мелкими предметами. Кстати, это очень полезное занятие для развития мелкой моторики. Во время обеда, объясните всем членам семьи, что каша получилась такой вкусной, исключительно благодаря стараниям ребенка.
  • Вы решили приготовить салат, в состав которого входят яйца. Позвольте вашему малышу найти в яйце маленькое желтенькое солнышко. Не забудьте предупредить, что счищать скорлупу с яйца надо аккуратно, солнышко легко рассыпается. Приготовив салат, можно вместе с ребенком его украсить и в центре выложить половинку желтка.
  • Приготовьте блины и разрешите ребенку украсить их смешными рожицами, используя при этом варенье или свежие ягоды.
  • Позвольте своему карапузу создать фигурки из вареных яиц. Немного фантазии и обычное яйцо превратится в птичку или котенка.
  • Больше всего, как показывает практика, детишки любят возиться с тестом. Ребенок с огромным удовольствием будет лепить шарики, колбаски, вырезать тарелочкой кружочки.
  • Сказочные бутерброды – простое и очень увлекательное занятие. С этим заданием способны справиться даже самые маленькие детишки. Главное приготовить для них подходящую нарезку.

В ходе таких «кулинарных» игр, родители должны объяснять ребенку, какие еще блюда можно приготовить из этих ингредиентов, какую пользу приносит здоровое питание, какие витамины содержатся в тех или иных продуктах.

Рецепт сказочных бутербродов

Ингредиенты:

  • Листья салата, Нарезка хлеба, колбасы, сыра, ветчины.
  • Зеленый горошек.
  • Помидоры черри.
  • Отварная морковь.
  • Зелень свежая.
  • Корнишоны.

Все остальные ингредиенты по вашему усмотрению. Инструкции по приготовлению таких бутербродов нет. Ваша фантазия, фантазия вашего ребенка и на обеденном столе появятся мышки, кошки, смешарики, ежики, грибочки и елочки.

Напоминаем, в ходе готовки напоминайте ребенку тщательно мыть овощи ну и, конечно же, руки.

Что приготовить с ребенком 8-10 лет: рецепты

Вниманию родителей мы хотим предложить несколько рецептов блюд, которые должны заинтересовать детей в возрасте 8-10 лет.

Рецепт №1: Блюдо на завтрак для любимой мамочки

  1. Берем две молочные сосиски.
  2. Разрезаем их вдоль, не до самого конца.
  3. Каждую сосиску выворачиваем и оформляем в виде сердечка.
  4. Острые углы закрепляем при помощи деревянной зубочистки.
  5. Включаем газ, ставим разогреваться сковородку, добавляем в нее растительное масло.
  6. На нагретую сковороду выкладываем два «сердечка». Слегка обжариваем с одной стороны и переворачиваем.
  7. В центр каждого сердечка вбиваем одно яйцо.
  8. Подсаливаем и жарим до готовности.
  9. Выкладываем сердечки на выстланное листьями салата блюдо.
  10. Украшаем болгарским сладким перцем. Такое красивое блюдо мама, безусловно, оценит по достоинству.

Рецепт №2: Легкий зеленый супчик на обед

  1. Предварительно отвариваем два яйца.
  2. Ставим небольшую кастрюльку с водой на огонь. В закипевшую воду закладываем кубики очищенного сырого картофеля и натертую на терке морковь.
  3. Солим воду.
  4. Через двадцать минут в кастрюльку опускаем тщательно промытый и нарезанный щавель.
  5. Ждем минут десять и добавляем мелко нарезанный укроп, зеленый лук и петрушку.
  6. Яйца освобождаем от скорлупы, режем на небольшие квадратики и опускаем в суп.
  7. Через минуту – выключаем огонь. Суп готов. Перед подачей в тарелку добавляем ложку сметаны. От такого легкого супа не откажется даже мамочка, сидящая на диете.

Рецепт №3: Десерт — банановый коктейль

Двести граммов сливочного пломбира складываем в блендер, нарезаем два банана кружочками и также помещаем в блендер. Эти ингредиенты заливаем 400 мл свежего молока. Взбиваем. Бананы должны полностью измельчиться. Края коктейльных бокалов смазываем бананом и обмакиваем их в корицу. (Перевернув, естественно). Ободки бокалов преображаются. Заполняем бокалы банановым коктейлем и подаем вместе с трубочкой.

Рецепт №4: На ужин – итальянские спагетти

Отвариваем спагетти, строго соблюдая инструкцию на упаковке. Трем на терке сыр твердых сортов. Мелко нарезаем петрушку и сельдерей. Горячие отварные спагетти посыпаем тертым сыром и травой. Украшаем помидорками черри, На стол ставим различные итальянские соусы и ужин готов.

Как учить готовить еду подростка – идеи

В нашем веке телевидение создало новый вид спорта — кулинарное шоу. Посмотрите несколько программ вместе со своим ребенком, возможно именно этот «вид спорта» его заинтересует, и он отправится на кухню создавать свой первый кулинарный шедевр.

Навык приготовления пищи пригодится в жизни не только девочкам, но и представителям сильного пола. Тем более, как показывает практика, лучшими поварами всегда считались мужчины.

Итак, представьте себе такую картину – повзрослевший ребенок просит у вас разрешения провести дома вечеринку. Ваше присутствие, естественно, исключается. А почему бы не разрешить?  Но с одним условием, что вы вместе приготовите несколько блюд к столу. ВМЕСТЕ! Как знать, может первый опыт окажется удачным, и кулинария станет хобби подростка.

Есть еще вариант, периодически устраивать дома дни зарубежной кухни. Вместе с ребенком находить необычные рецепты блюд в интернете и пытаться их приготовить. Занимаясь готовкой, можно заодно познакомиться поближе и с культурой, обычаями той страны, блюда которой будет входить в меню вечера.

Подростки, освоившие азы кулинарии, чувствуют себя более самостоятельными, они меньше зависят от родителей. Подростковый возраст – самое подходящее время для передачи своих навыков ребенку.

И самое главное, не забывайте хвалить своих детей за желание и стремление научиться чему-то новому. Но не переусердствуйте. Хотя и с критикой поосторожней. Короче — всего в меру. Главное не отбить желание к готовке, а качество придет со временем и опытом.

Обзор лучших книг по кулинарии для детей

Катерина Дронова написала очень увлекательную книгу для детей в возрасте от шести до двенадцати лет. Книга называется «Мама, дай фартук!». В ней собраны интересные кулинарные рецепты буквально на все случаи жизни.

А. Красницкая в соавторстве с А. Трон издали замечательную «Кулинарную книгу для дракончиков и ребят». В книге собраны блюда, которые смогут приготовить дети от 5 лет и старше.

В «Большой кулинарной книге Городка» собраны блюда на любое время года. По этой книге можно научиться готовить не только воздушный омлет, банановый хлеб, но и экзотическое ризотто.

Софья Ковалевская издала книгу, которую назвала « Девочки на 100%». Освоив все рецепты, собранные в этой книге, девчонкам будет нестрашна никакая работа.

Ну, а если вы решили, что ваш ребенок в будущем станет настоящим шеф-поваром в каком-нибудь итальянском ресторанчике, купите ему книгу под редакцией Людмилы Габриель. Книга «Серебряная ложка для детей» ему обязательно пригодится.

А мы желаем вашим детишкам удачи в создании собственных кулинарных шедевров!

Поделитесь с друзьями:

Руководство по кулинарии для возраста

Готовка может приносить удовольствие детям любого возраста. Начните их с юных лет, и, если повезет, у них разовьется любовь к кухне на всю жизнь, а также навыки, которые они смогут использовать на протяжении всей взрослой жизни.

У детей разные способности к приготовлению пищи. Выбирайте задания, которые, по вашему мнению, подходят вашему ребенку, исходя из собственного суждения. Безопасность - это самая большая проблема, кроме того, небольшие проб и ошибки - все это часть удовольствия.

Ниже мы собрали список предлагаемых занятий для детей младше 3 лет, 3–5 лет, 5–7 лет, 8–11 лет и детей от 12 лет и старше.

Готовим с помощью младше 3


Возможно, ваш малыш не сможет самостоятельно одеваться или ходить в туалет, но примерно с 18 месяцев ваш ребенок, вероятно, захочет начать «помогать вам» на кухне , Воспользуйтесь их интересом, чтобы дать себе перерыв. Если их развлекают на кухне, вы можете заняться готовкой, и вы оба будете счастливы.

Убедитесь, что все опасности не касаются рук - ручки кастрюль, горячая еда и жидкости, острая или тяжелая посуда и чистящие средства.Подумайте, до чего они могут дотянуться или споткнуться, и убедитесь, что всегда есть свободный путь, если вы несете что-нибудь горячее, острое или тяжелое. Вы можете поставить их на кухонный стол, чтобы знать, что они находятся на безопасном расстоянии.

После того, как вы расчистите путь, у вас появится возможность научить вашего ребенка еде и познакомить его с обстановкой на кухне.

Вот некоторые из занятий, которые понравятся маленьким детям:

  • Мытье овощей - это отличный способ научить их названиям овощей и вызвать интерес, который, мы надеемся, побудит их попробовать разные продукты
  • Перемешивание ингредиенты - они должны быть комнатной температуры.
  • Размять вилкой или картофелевидкой - снова следить за температурой.
  • Посыпать - муку, украшения для торта и сахарную пудру, поставить поднос, чтобы не было слишком много беспорядка.
  • Выложите ингредиенты ложкой на весы. - вам понадобится помощь!

Еще один способ занять маленьких детей - дать им пластиковые контейнеры и посуду для мытья в раковине - это может обеспечить длительное развлечение, пока вы готовите.

Готовка с детьми 3-5 лет


В дополнение к навыкам, перечисленным для детей в возрасте до 3 лет, дети 3-5 лет с их повышенным здравым смыслом, способностью следовать инструкциям и ловкостью могут использовать широкий спектр навыков. Это будет зависеть от ваших знаний о ребенке, поскольку в этом возрасте навыки могут сильно различаться. Многие дети действительно не хотят слушать, что говорят мама или папа, поэтому думайте о безопасности в первую очередь и не пытайтесь решать то, в чем вы не уверены.

Упражнения для детей от 3 до 5 лет

  • Взвешивание - разливание ингредиентов в весы.Использование мерных ложек
  • Мытье фруктов и овощей
  • Нарезка мягких ингредиентов, например масла, грибов, клубники, с помощью прочного пластикового ножа
  • Панировка и мука - вы можете настроить три станции с мукой, взбитым яйцом и панировочными сухарями для рыбных палочек
  • Смешивание - смешайте ингредиенты ложкой или руками.
  • Разрывание и раздавливание - разрыв травы и салата или раздавливание фруктов.
  • Просеивание - лучше всего расположить сито над миской и постучать по нему, а не трясти!
  • Использование пестика и ступки - легкий деревянный лучше, чем тяжелый
  • Замес - легкое замешивание может быть забавным, но вам нужно вмешаться, чтобы выполнить задание
  • Раскатка, формирование и нарезка теста - выберите пластик кусачки и небольшая скалка
  • Намазывать - намазывать хлеб маслом и намазывать глазурью
  • Стручок, сбор и шелушение - стручок фасоли, сбор листьев, помидоров или винограда с лозы и шелушение клубники

Вот несколько рецептов, с которыми можно попробовать ваши дети 3–5 лет:

Готовка с детьми 5–7 лет


Наряду с навыками, предлагаемыми для детей от 3 до 5 лет, теперь вы можете познакомить своего ребенка с более сложными техниками и оборудованием.На этом этапе вы можете подумать о том, чтобы купить ребенку нож, предназначенный для юных поваров, или использовать маленький взрослый.

С появлением острых режущих инструментов, таких как ножи и ножницы, всегда учитывайте способности вашего ребенка, и если вам неудобно, оставьте его на время. Есть и другие, более сложные навыки, которыми они могут насладиться. Если вы действительно думаете, что они справятся, то всегда следите за ними, потому что даже взрослым очень легко поскользнуться.

Действия, которые стоит попробовать с детьми 5–7 лет

  • Резание маленьким ножом - дети должны научиться складывать руку в коготь, чтобы не подвергать кончики пальцев опасности, посмотрите наше видео о владении ножом
  • Резка ножницами - если у вас есть ножницы меньшего размера или детские ножницы, используйте их для стрижки трав
  • Решетка - пальцы можно легко натереть, поэтому следите за тем, чтобы они не подходили слишком близко к концу того, что они натирают
  • Измерение - это могут делать даже самые маленькие дети, но по мере того, как дети учатся читать и выполнять базовую математику, это прекрасная возможность для них делать это без присмотра
  • Втирать - втирать в муку и масло кончиками пальцев. во многих рецептах
  • Взбивание и складывание - покажите детям, как взбивать смесь для торта деревянной ложкой или добавлять яичные белки, не выбивая слишком много воздуха
  • Смазка и покрытие формы для торта или противня 9002 4
  • Очистите апельсины или сваренные вкрутую яйца - убедитесь, что яйца не слишком горячие, сначала поставьте их под кран с холодной водой и остерегайтесь остаточного тепла
  • Сервировка стола - побудите их сохранить ритуал семейной трапезы

Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать со своими детьми 5-7 лет:

Готовим с детьми 8-11 лет


Наряду с навыками, рекомендованными для детей 3-5 и 5-7 лет, когда дети достигают 8 +, они могут начать участвовать в планировании и выполнять действия с большей независимостью.Наблюдение по-прежнему является ключевым из-за большого количества опасностей на кухне, но по возможности старайтесь избегать действий.

Действия, которые стоит попробовать с детьми 8–11 лет

  • Планирование семейного обеда
  • Следование простому рецепту
  • Поиск ингредиентов в шкафах и холодильнике
  • Использование ножа
  • Взбивание, взбивание венчиком из воздушного шара или ручным инструментом миксер
  • Использование тепла на плите, духовке и микроволновой печи
  • Приготовление салатов
  • Открытие банок

Постепенно знакомьте своих детей с вышеупомянутым и убедитесь, что они знают об опасности.Если вы чувствуете, что они не готовы, подождите немного. На кухне часто встречаются порезы и ожоги, поэтому всегда следите за ними. Какими бы способными они ни были, легко отвлечься или попытаться ускорить работу.

Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать со своими детьми 8–11 лет:

Готовка с детьми от 12 лет и возможности обучения для всех


Наряду с навыками, предлагаемыми для детей 5–7 и 7–11 летние, когда дети достигают 12+, они могут начать готовить более сложные рецепты и даже начать импровизировать.То, чего они могут достичь, зависит от того, насколько они заинтересованы в приготовлении пищи и как много делали раньше.

Даже очень старшие дети должны находиться под присмотром, чтобы избежать несчастных случаев на кухне.

Рецепты для детей 12+, которые стоит попробовать:

Возможности обучения

  • Пищевая гигиена - мытье рук в начале и между прикосновением к сырым и готовым к употреблению ингредиентам
  • Математика - подсчет, разделение порций, удваивание рецептов, сложение и вычитание
  • Распознавание ингредиентов и изучение их происхождения
  • Распознавание кухонного оборудования и обучение его использованию
  • Чтение и следование рецептам для создания окончательного блюда
  • Следуя инструкциям - маленькие дети особенно склонны хотеть добавить больше, прыгать ступени или попробовать, когда они не должны
  • Разные вкусы, текстуры и продукты
  • Время и терпение
  • Наука приготовления «и что происходит с вещами, когда вы прикладываете тепло или холод
  • Ловкость, мелкая моторика навыки и координация и переноска или розлив без проливания, вскрытие тары и пакетов, массой
  • 900 33

    Творчество

    Когда дети учатся смотреть, они будут делать это, внимательно следуя рецептам с вашей помощью.По мере того, как они становятся старше и опытнее, позвольте им экспериментировать с количеством, хотя помните, что в большинстве рецептов выпечки есть определенные количества, которые не будут работать, если их изменить. Дайте им возможность дать волю своей фантазии, когда дело доходит до презентации финального блюда.

    Дети многому научатся через кулинарию, но главный урок, который они могут выучить, - это любить готовить вкусные, полезные и всесторонние блюда.

    Вот несколько рецептов для их начала:


    .

    Почему дети должны учиться готовить

    По мере того, как в наши дни все больше и больше внимания уделяется употреблению цельных продуктов и приему пищи дома, некоторые люди могут стремиться принять этот образ жизни домашней кухни, но не знают, с чего начать. После десятилетий употребления изысканной еды в ресторанах и подогрева замороженных обедов дома многие семьи просто не умеют готовить. Или их знание кулинарии может быть несовершенным - возможно, они думают, что приготовление пищи означает часы тщательной подготовки и дорогие походы за продуктами.

    Таким образом, обучение наших детей готовке помогает подготовить их к будущему. Придание им этих навыков может помочь им избежать застревания, когда необходимость или принципы требуют от них готовить себе еду самостоятельно.

    Вот еще несколько причин, по которым учить детей готовить - это хорошая идея.

    Сделай математику

    Практически невозможно приготовить еду, не посчитав немного. Если вы разрезаете рецепт пополам или просто отмеряете чашки муки, это отличный способ дать вашим детям толчок к математическим навыкам.Кулинария может помочь детям понять, что математика имеет практическое применение в реальном мире - возможно, они поймут, что это не так абстрактно, как они думают!

    Оружие против ожирения

    В США и Европе ожирение среди детей стало проблемой, которую некоторые даже называют эпидемией ожирения. Обучение детей кулинарии включает в себя такую ​​важную информацию, как состав питательных веществ, способ приготовления и калорийность.

    Многие дети (и многие взрослые тоже!) Просто не знают, как готовить здоровую пищу или готовить пищу здоровыми способами.Например, если их не научить правильным навыкам приготовления, дети могут подумать, что единственный способ приготовить картофель - это жирный картофель фри. Научившись готовить, они могут получить важную информацию и навыки, например, как приготовить жареный картофель и / или как добавлять сладкий картофель в различные блюда, а также белый картофель.

    Признательность

    Обучение детей готовке - это мощный учебный опыт, однако дети не обязательно чувствуют, что они изучают что-то важное.В конце концов, научиться готовить может быть очень весело. Однако уроки большие - дети, которые умеют готовить, понимают, что входит в процесс приготовления пищи. Возможно, они лучше понимают, что еда не бывает просто так.

    Контроль питания

    По мере того, как ваши дети учатся готовить, они осваивают мощный инструмент, позволяющий контролировать свое здоровье. Говорят, что пища может быть вашим лекарством, и если ваши дети научатся готовить пищу, они смогут дать своему организму именно то, что ему нужно с точки зрения питания, как сейчас, так и в будущем.

    .

    Пособие для учителя по обучению детей кулинарии

    Почему дети должны учиться готовить?

    Независимо от того, являетесь ли вы учителем, родителем, няней или кем-то из вышеперечисленных, есть что-то очень полезное в обучении кого-то новому навыку - особенно детей, которые могут извлечь пользу из уроков до конца своей жизни и вырастут, чтобы не только используйте этот навык, но и улучшайте его. Я не только готовлю с детства, но и работаю с детьми почти половину своей жизни, и одно из самых больших удовольствий, которые у меня были, - это учить детей работать на кухне.В этой статье я объясню определенные методы, которые я использовал, которые я нашел очень успешными и которые, я надеюсь, вы, дорогой читатель, также найдете очень полезными.

    Учим их о кухне

    Прежде чем мы с детьми начнем готовить, мы часто тратим неделю на знакомство с кухней. Чтобы добиться успеха, я обнаружил, что использование изображений и примеров - лучший способ удержать внимание детей и позволить информации проникнуть внутрь. Даже для самых маленьких уроков я создаю презентации Power Point, полные изображений и даже добавляю немного музыка в фоновом режиме, чтобы они не задремали.Этот метод лучше всего подходит для обучения более пяти детей, но не менее эффективен и для одного или двух детей.

    Обучая их работе на кухне, вы не только показываете им, что такое определенные инструменты или как ими пользоваться, вы также даете им уроки, как осторожно обращаться с некоторыми инструментами и соблюдать правила безопасности на кухне. Я всегда стараюсь сообщить своим детям, что на кухне может произойти множество несчастных случаев, и что им нужно знать о них, чтобы как можно лучше их избежать.Вот несколько примеров уроков по безопасности на кухне, которые вы можете преподать детям:

    1. Порезы и ожоги
    2. Правильное обращение с ножом
    3. Болезни пищевого происхождения
    4. Поддержание вашей кухонной станции в чистоте и санитарных условиях
    5. Разливы и почему их нужно сразу же убирать
    6. Что делать при возгорании смазки
    7. Как правильно пользоваться электроприбором

    Эти уроки обычно проводятся в презентациях Power Point с наглядными примерами и даже короткими видеороликами, которые вы легко можете найти на Youtube.

    Еще один урок, который я люблю преподавать детям, - это преобразование измерений. Это помогает им развить математические навыки, особенно дроби, а также учит, как быть уверенным в приготовлении пищи. Опять же, визуализации и примеры являются ключевыми для этого урока, и вы даже можете выполнить практический прогон для измерения, включив в свой урок другое действие, например, приготовление домашнего слайма. Например, когда я учил своих детей добавлять столовую ложку чего-то, но у меня использовалась только чайная ложка, я просил их записать, сколько чайных ложек в столовой ложке, а затем мы продолжили бы это преобразование, сделав что-нибудь из этого.Домашний слайм нельзя пропустить. Детям всех возрастов он нравится, и его очень легко и недорого сделать. Чтобы просмотреть рецепт, прокрутите вниз.

    Что вам понадобится:

    • клей белый
    • 2 бумажных стаканчика по 5 унций
    • пищевой краситель (по желанию)
    • вода
    • Порошок буры
    • Палочка для мороженого
    • мерные ложки

    Как сделать:

    1. Наполните 1 бумажный стакан водой, добавьте одну столовую ложку порошка буры и хорошо перемешайте.Отложите в сторону.
    2. Возьмите другой бумажный стаканчик и добавьте клей, пока он не наполнится примерно на дюйм в высоту.
    3. Добавьте в клей 3 столовые ложки воды и перемешайте.
    4. Добавить в смесь клея пищевой краситель любого оттенка по вашему выбору и перемешать.
    5. Возьмите раствор буры, добавьте 1 столовую ложку жидкости к клеевой смеси и хорошо перемешайте.

    Совет: вы также можете добавить в смесь другие вещи, например, блестки или светящуюся в темноте краску.

    Делать заметки

    Делать заметки для большинства детей не очень весело, хотя я считаю это несколько вредным для понимания.Вы можете попытаться избежать всех захватов, создав для детей привлекательную книгу рецептов, чтобы они могли делать в ней заметки. Для младших детей я даже дам им бумажную шляпу от шеф-повара, которую они будут носить, пока они находятся на кухне, чтобы помочь им оставаться во взаимодействии с нашим проектом. Все, что вам нужно для этого, - это чистый дневник, который дети могут украсить и писать, чтобы они не только учились, но и чувствовали себя вовлеченными. Это также момент в уроках, когда я считаю Power Point в некоторой степени важным элементом, чтобы дети могли посмотреть на то, что записано, и сами правильно записать это в своих книгах, чтобы оглянуться назад.Таким образом дети могут записывать правила безопасности на кухне, преобразование измерений и даже рецепты, которые они собираются использовать.

    Вы можете использовать любой журнал по вашему выбору. Я использовал книги по композиции и позволял им наклеивать на них наклейки и коллажи. Я также использовал сложенную бумагу для принтера и скрепил их скобами в книги, чтобы они могли сходить с ума от украшения. Все зависит от того, как вы хотите, чтобы дети его персонализировали.

    Начнем с простого

    Теперь, когда вы узнали о безопасности на кухне и о том, как использовать оборудование, вы хотите решить, что вы и ваши дети хотите делать.Вы можете принять во внимание возраст детей, их уровень понимания, а также количество детей, с которыми вы будете работать. Например, у меня был класс из 32 четвероклассников, и только двое из них когда-либо готовили на полурегулярной основе. Мне пришлось начать с чего-то более простого, не требующего большого количества шагов, инструментов или ингредиентов. Я буду использовать этот класс в качестве примера, так как было довольно много проб и ошибок.

    С 32 моими четвероклассниками я решил начать с простой смеси для быстрого приготовления пудинга и дал каждому по 2 печенья орео.Их первой задачей было просмотреть рецепт, который они записали в своих дневниках накануне, и выяснить, какие ингредиенты им нужны и какие инструменты им нужны, и принести их обратно на свои кулинарные станции для мизансцены. В этот момент я дал им очень мало рекомендаций, так как хотел, чтобы они следовали рецепту, который они записали, и смотрели, работает ли он.

    Когда все мои ученики собрали то, что им нужно, и вернули на свои станции, я разрешил им начать создавать свой десерт, как я показал им на презентации Power Point.Я также разместил фотографию готового блюда, чтобы все дети могли увидеть, как оно должно выглядеть. Когда все дети выясняли, что нужно делать, я заметил две распространенные ошибки, которые совершает почти каждый из них. Первой ошибкой было измерение. Я просмотрел преобразование мерных чашек и ложек, но по ошибке забыл упомянуть, что при использовании мерных чашек и ложек они должны были заполнить всю чашку или ложку. Это привело к тому, что многие детские измерения были совершенно неправильными и заканчивались либо толстым, либо жидким пудингом.Вторая ошибка заключалась в том, как читать рецепт по порядку. Около половины этого класса создавали блюдо, читая ингредиенты по порядку, а не читая инструкции по рецепту по порядку. Это не было большой проблемой, поскольку мы делали только пудинг быстрого приготовления с печеньем Oreo, но, если не исправить это, это может привести к довольно неприятным кухонным неприятностям в будущем.

    Как только я увидел, что все дети закончили, мы обсудили опыт, с чем у них больше всего проблем и как мы можем исправить это в будущем.Вскоре после этого я сказал им закопаться.

    Не стоит недооценивать силу информативных видео

    Продолжительность внимания детей может быть довольно короткой, особенно если они чем-то не интересуются. Благодаря Интернету и Youtube появился шведский стол обучающих видео, загруженных людьми со всего мира, чтобы помочь вам. Я часто замечал в детях то, что они любят смотреть, как другие дети делают то, чему они пытаются научиться. Дети склонны ошибочно полагать, что когда они станут старше, они автоматически начнут быть адекватными в определенных вещах, вместо того, чтобы понимать извечное правило «практика ведет к совершенству».Показ взрослых, которые учат их что-то делать, иногда не помогает и, откровенно говоря, утомляет их. К счастью, существует масса видео, особенно видео о том, как дети готовят, которые могут вызвать у них наибольший интерес, например, показанное ниже.

    Кулинария - это развлечение и отличный навык для изучения

    По мере того, как я становлюсь старше, я начинаю замечать, что некоторые вещи, которым дети учились, когда я был молодым, больше не так распространены, и именно поэтому я так заинтересовался обучение детей домоводству.За прошедшие годы многое изменилось, например, школьные бюджеты и академическая направленность, и даже жизнь детей дома сильно отличается от того, когда я был ребенком. Для меня научиться готовить так же важно, как и научиться действовать в чрезвычайной ситуации. Умение готовить для себя и других - очень важный навык, который, кажется, исчезает по мере того, как удобство быстрого питания и упакованных блюд растет. Следует помнить, что в обучении кого-то чему-то новому замечательно то, что вы также можете узнать что-то новое для себя.

    Надеюсь, эта статья была информативной и удачной готовки!

    ,

    Смотрите также