Как научиться бариста
Введение в специальность - бариста
Техника безопасности
Работа бариста связана с постоянным контактом со сложным оборудованием: эспрессо-машина, кофемолка, блендер, холодильное оборудование. Это требует соблюдение техники безопасности. Поэтому, нужно в работе:
Иметь закрытую обувь.
Носить рабочий фартук, ведь это дополнительная защита.
Не носить свободно болтающихся аксессуаров, чтобы за что-нибудь не зацепиться.
Гигиена
Бариста работает с пищевым продуктом – кофе, поэтому важно соблюдать стандартные правила гигиены:
Тщательно мыть руки.
Не иметь на руках порезов.
Стричь и чистить ногти.
Аккуратно убирать длинные волосы.
Не использовать парфюмерию, так как кофе – это продукт, который легко абсорбирует из внешней среды посторонние запахи.
Рабочие процессы бариста
Когда бариста приходит утром на рабочее место ему необходимо:
Проверить наличие электричества.
Проверить наличие воды бутылке с водой или в системе, убедившись, что открыт кран для забора воды.
Проверить исправность дренажа.
Включить эспрессо-машину и дождаться «выхода» на рабочий режим, что занимает примерно 20 минут.
Убедиться, что стрелка датчика давления в бойлере в зеленой зоне.
Включить пролив воды без установленного холдера и убедиться, что вода идет ровной струей, а также, что датчик давления помпы показывает 8-9 атм.
Сварить и вылить первые несколько порций, проверив правильность настройки помола.
В процессе рабочего дня бариста нужно:
Следить за параметрами работы датчика давления в бойлере и если его значение приблизится к 2,0 атм. немедленно выключить эспрессо-машину от питания и вызвать сервисную службу.
В ожидании очередного заказа холдер держать в группе.
Не путать тряпки для чистки пароотводов, холдеров и рабочих поверхностей. Для одной части оборудования - своя тряпка.
Использовать при приготовлении только прогретые чашки (до +40°С).
А самое главное - готовить вкусный кофе, быть дружелюбным и гостеприимным.
В завершении работы необходимо:
Сделать сервисное обслуживание кофемашине.
Выключить тепловое оборудование.
Убрать рабочее место.
Поставить всю продукцию на свои места.
Выбросить мусор
При необходимости перекрыть воду и выключить электричество.
Смотрите другие наши видео по тэгу YouTube, где мы не только учим основам профессии, но и рассказываем про нюансы заваривания кофе, а так же путешествуем по кофейням нашей страны и мира.
Чем занимается бариста и как стать бариста в кафе
Бариста - это человек, который специализируется на приготовлении и подаче различных напитков. Обычно они работают в кофейне, книжном магазине или в баре, где подают кофе или фирменные напитки эспрессо. Кроме того, большинство бариста делают больше, чем просто делают напитки с отличным вкусом. Они также помогают с инвентаризацией, управлением кассовым аппаратом и решением проблем. Многие получают почасовую оплату, но часто могут получать чаевые в дополнение к почасовой оплате.
Пройдите бесплатную викторину по вакансиям
Пройдите бесплатную викторину, чтобы узнать о вакансиях начального уровня, на которые вы можете подать заявление практически без опыта. Тест на вакансию бесплатный и не требует регистрации или личной информации. Тест на вакансию занимает менее 5 минут и сопоставляет вас с широкими отраслевыми категориями, чтобы определить уровень вашего интереса, чтобы вы могли найти идеальную работу!
Как стать баристой
Как правило, для того, чтобы стать бариста, не требуется никакого образования; однако большинство бариста имеют как минимум диплом о среднем образовании или его эквивалент.Чаще всего кофейни или более крупные компании требуют, чтобы вам исполнилось 18 лет, и они проводят обучение сотрудников. Обучение может включать жарение бобов, методы пивоварения, приготовление молока на пару или санитарную обработку машины. Более известные компании, такие как Starbucks или Coffee Bean, могут предлагать более обширное обучение на рабочем месте, чем небольшие кофейни. Стабильность качества их напитков очень важна. Если вы хотите изучить более подробные методы, из-за популярности появилось множество программ бариста, которые позволяют вам узнать все о сфере карьеры.Три популярных из них - это Международная академия бариста и кофе, Академия бариста в Сиэтле и школа кофе Техаса. Все они предлагают обжарку кофе, заваривание, обслуживание оборудования, кофейное искусство и курсы по ведению бизнеса.
Многие работодатели могут также обратить внимание на такие индивидуальные качества, как умение слушать, устное общение, посещаемость и организованность. Хотя это и не обязательно, навыки обслуживания клиентов также могут быть плюсом. Бариста работает в тесном сотрудничестве с клиентами, поэтому вам необходимо иметь возможность устанавливать взаимопонимание, иметь общительный характер и профессионально вести себя.Вы также должны уметь расставлять приоритеты, решать проблемы и выполнять несколько задач в быстро меняющейся среде. Вы можете столкнуться с перепутанными заказами, проблемами с оборудованием или недовольными клиентами, поэтому вы должны хорошо работать под давлением. Кроме того, важна многозадачность; вы будете принимать заказы, готовить горячие напитки, украшать напитки и подавать их - в некоторых кафе даже подают еду.
Для продвижения к руководству может потребоваться дополнительное образование, некоторые посещают колледж или посещают уроки, чтобы получить дополнительные знания или квалификацию.Это может позволить вам открыть свои собственные кофейни или получить продвинутые должности в кофейной индустрии. Чаще всего пользуются спросом специализированные кулинарные программы, дипломы по бизнесу или образовательные программы по кофе, как упоминалось выше.
Должностная инструкция бариста
Бариста выполняют различные обязанности, включая приготовление напитков и обеспечение качественного обслуживания клиентов. Они принимают заказы, приветствуют клиентов и завершают транзакции с использованием регистров. Они также могут вести учет выпечки и цен, продаваемых в магазине.Кроме того, во многих кофейнях есть завсегдатаи, с которыми баристы часто заводят отношения и даже запоминают свои напитки.
Бариста готовят как холодные, так и горячие напитки на различных машинах. Машины включают блендеры, кофемолки, коммерческие кофемашины и пароварки. Они готовят молоко на пару, измеряют ингредиенты и измельчают кофе или зерна эспрессо. Кроме того, многие кофейни предлагают легкие закуски или выпечку. Поэтому вам может потребоваться приготовить пищу, использовать тостер или конвекционную печь.
Кофейни популярны и могут быть очень загружены.Вы должны уметь хорошо работать в условиях стресса и уметь выполнять несколько задач одновременно. В течение дня часто бывает время, когда вы можете вести кассу и одновременно готовить напитки. Бариста долго стоят на ногах и большую часть дня работают около горячих машин. Поэтому нужно иметь хорошую выносливость и физические возможности. Бариста может потребоваться работать в любой день недели, а время работы может меняться. Многие работают неполный рабочий день, но некоторые нашли работу бариста на полную ставку. Некоторые связанные профессии могут включать в себя барменов, работников по приготовлению или обслуживанию еды, обслуживающего персонала, официантов и официанток и официантов.
Бесплатные ресурсы для учителей и учеников
Ссылки на статьи
Бюро статистики труда, Министерство труда США, Справочник по профессиональным прогнозам, счетчики, кафетерий, продуктовая концессия и кофейня.
Национальный центр развития O * NET. 35-3022.01. O * NET в сети.
.11 вопросов и ответов на интервью с ведущими баристами
Последнее обновление: 8 июня 2020 г., 15:35
Независимо от вашего образования или опыта работы, вы можете устроиться на работу бариста. Получить может каждый.
В большинстве случаев на собеседовании на эту должность имеют значение только две вещи :
1. Можете ли вы показать правильное отношение и мотивацию для выполнения работы. Вы можете показать это в своих ответах на их вопросы, и это отражается в вашем невербальном общении, в том, как вы представляете себя на собеседовании.
2. Сможете ли вы убедить менеджеров по найму своим собеседованием, ответы . Интервьюеры зададут вам несколько поведенческих вопросов, пытаясь понять ваше поведение в различных рабочих ситуациях.
Если ваши ответы соответствуют их ожиданиям, и если они увидят, что у вас правильное отношение и личность для этой работы, они наймут вас . Давайте посмотрим на вопросы.
Это повторяющееся задание.Что будет мотивировать вас делать это хорошо каждый день?
Совет: Вам следует сосредоточиться на ваших предпочтениях в отношении рутинной работы. Не всем нужны новые задачи, чтобы каждый день радоваться работе, и некоторые из нас на самом деле предпочитают делать одно и то же изо дня в день, пытаясь достичь совершенства в своих повседневных делах.
Вы также можете подчеркнуть, что вам доставляет удовольствие хорошо выполненная работа, и что вам нравится быть где-то - к мотивированной и трудолюбивой команде людей.
Сообщите нам, что все это мотивирует вас стараться изо всех сил в работе каждый божий день.
Хороших ответов:
- Если честно, предпочитаю рутинную работу. Попытки выполнять свои обязанности каждый день немного лучше мотивируют меня, и мне нравится процесс улучшения того, как я выполняю свою работу. Дружелюбная рабочая среда имеет для меня большое значение, и мне очень нравится обстановка в вашем кафетерии и атмосфера этого места.
- Если я вижу, что клиенты довольны моей работой, если я вижу, что им нравится проводить время в баре, это заставляет меня гордиться и побуждает продолжать усердно работать.Это дает мне чувство цели, и мне это очень нравится. Тот факт, что работа повторяется, для меня совершенно не имеет значения.
Что бы вы сделали, если бы опоздали на смену?
Подсказка: Подчеркните, что вы редко опаздываете, понимая, какие проблемы ваше отсутствие принесет вашим коллегам. И скажите нам, что если это произойдет, вы известите начальника смены, как только узнаете о задержке, и извинитесь перед коллегами по прибытии на работу.
Ваше отношение - самое важное для интервьюеров. Попробуйте показать правильный.
Хороший ответ:
- Я никогда не опаздывал в школу или на работу. Я понимаю, что мое отсутствие вызовет проблемы для других коллег, и я всегда предпочитаю приходить за тридцать минут до начала моей смены, учитывая вероятность пробки или другого непредвиденного события, которое может привести к небольшой задержке. Однако если случалось что-то экстраординарное и я опаздывал, я уведомлял начальника смены и извинялся перед коллегами по прибытии.
Опишите время, когда покупатель не был удовлетворен вашим обслуживанием.
Подсказка: Клиент всегда прав, даже если он ошибается . Попробуйте рассказать о ситуации из прошлого, когда вы в конечном итоге оказали желаемое обслуживание клиентов, или используйте следующую формулировку:
«Раньше я не был в такой ситуации (так как это мое первое заявление о приеме на работу). Однако, если бы это случилось, я бы сделал следующее:… »
Хороший ответ:
- Одно время покупателя не заметил.Он ждал своего заказа минут двадцать. Когда я наконец подошел к его столику, он был очень расстроен и сказал, что никогда не придет в наш ресторан. Я сильно извинился за свое поведение и предложил ему бесплатную выпивку. Это помогло его расположить к себе, и в конце концов он заказал еду и даже извинился за свою прежнюю реакцию.
Не забудьте проверить: Советы по переговорам о зарплате - узнайте, как договориться о лучшей зарплате на собеседовании.
Другие распространенные вопросы на собеседовании с бариста
- Почему вы хотите работать здесь, а не где-то еще? (Попробуйте похвалить их за что-нибудь, за их расположение, репутацию, кофе, пиво, атмосферу места, что угодно.Покажите им, что вы действительно заботитесь о своем будущем месте работы и не претендуете на работу в десятках других ресторанов.)
- Опишите конфликт, который у вас был с одним из ваших коллег. (Сосредоточьтесь на конфликте, который вам удалось разрешить. Постарайтесь показать свой дружеский подход к коллегам и убедите интервьюеров, что вы всегда пытаетесь разрешить конфликт наиболее конструктивным образом.)
- Приведите пример наилучшего обслуживания клиентов, которое вы предоставили. (Это ваш шанс - проявить уверенность или смирение - они оба хороши, и они могут выиграть вам контракт на работу.Если вы подаете заявление о приеме на работу впервые, постарайтесь показать нам, что вы понимаете важность качественного обслуживания клиентов и знаете, как это сделать. И если у вас уже есть опыт, постарайтесь говорить с энтузиазмом и любовью всякий раз, когда вы описываете хорошие услуги, которые вы оказали.)
- Что бы вы сделали, если бы увидели, что кто-то ворует из кассы?
- Что бы ваш учитель / бывший коллега сказал о вас? (Ссылка-проверка довольно распространена в этой сфере.Если вы получите этот вопрос на собеседовании, велика вероятность, что они действительно позвонят вашему бывшему работодателю или даже учителю и попросят высказать свое мнение о вашей работе или о вашей личности. Старайтесь оставаться скромным, не преувеличивайте. Скажите, что вы знаете, что во всем, что мы делаем, всегда есть возможности для совершенствования.)
- Когда можно начать? Какая у вас доступность? (Постарайтесь проявить некоторую гибкость в своем ответе. Изучите график смены в этом месте. Открыты ли они по воскресеньям? Поздно вечером? Покажите им, что вы сделали домашнее задание, и поймите, что нужно для их работы.)
- Каковы ваши ожидания в отношении заработной платы? (Попытайтесь провести небольшое исследование перед собеседованием. Узнайте, сколько люди зарабатывают в этом месте или в аналогичных местах города - вы можете найти информацию в Интернете. Постарайтесь быть реалистичными в своих ожиданиях и убедитесь, что зарплата не является для вас решающим фактором.
- Почему мы должны нанять вас, а не кого-то из других соискателей?
Может также вас заинтересовать: Как побороть нервы на собеседовании - стресс может убить ваши шансы на успех.Узнайте, как от этого избавиться.
Интервью в STARBUCKS
Если вы подаете заявление о приеме на работу бариста в STARBUCKS, вам обязательно стоит взглянуть на Руководство по собеседованию STARBUCKS от Mathew Arnolds .
Мэтью работал в STARBUCKS и знает все тонкости их процесса найма.
В своей превосходной электронной книге он анализирует 18 распространенных вопросов интервью для бариста в STARBUCKS , предлагает отличных ответов на каждый вопрос и учит вас , как преодолевать все проблемы в этом интервью (их много).
См. Образец из электронной книги здесь: Руководство по собеседованию SB (примеры ответов на некоторые вопросы).
* На момент написания этой статьи Мэтью предоставляет специальную скидку для студентов, и вы можете получить электронную книгу за меньше, чем $ 10 . Наслаждайтесь 😉
Продолжайте подготовку с интервью Penguin
Если вы не набрали , подайте заявку на работу в STARBUCKS или предпочтете , продолжите подготовку с InterviewPenguin.com - Ваш лучший тренер по собеседованию с 2011 года , мы рекомендуем одну из следующих статей:
Энтони - администратор Interview Penguin. Он отвечает за обслуживание клиентов и обслуживание веб-сайтов. Публикуемые им сообщения и страницы являются либо общими сообщениями (контакты, конфиденциальность и т. Д.), Либо сообщениями приглашенных блоггеров, у которых нет учетной записи в Interview Penguin.
.
20+ примеров должностных инструкций и навыков
От приготовления вкусного кофе до знания, с какими десертами сочетаться - вы знаете, что из вас получится отличный бариста.
Как чашка Starbucks, эта работа бариста имеет ваше имя.
Прежде чем вы сможете с гордостью надеть фартук этого кафе, вам нужно пощекотать их вкусовые рецепторы, как экзотическую смесь, с лучшим резюме бариста.
Нет проблем.
Прочтите, чтобы увидеть образец резюме профессионального бариста, которое вы можете изменить и составить самостоятельно.Кроме того, вы узнаете простую формулу составления резюме для работы бариста, благодаря которому вы получите в 10 раз больше собеседований в кафе, чем любое другое резюме, которое вы написали в прошлом.
Хотите сэкономить время и подготовить резюме за 5 минут? Попробуйте наш конструктор резюме. Это быстро и легко. Кроме того, вы получите готовый контент, который можно добавить одним щелчком мыши. Посмотрите 20+ шаблонов резюме и создайте свое резюме здесь .
Образец резюме, сделанный с помощью нашего конструктора - Посмотрите другие шаблоны и создайте свое резюме здесь .
Один из наших пользователей, Никос, сказал следующее:
[Я использовал] хороший шаблон, который я нашел на Zety. В моем резюме теперь одна страница , а не три . То же самое.
Создайте свое резюме прямо сейчас
Образец резюме бариста, чтобы вдохновить вас (текстовая версия)
William B. Kirkland
Barista
920-218-2406
bill.b.kirkland@me .com
linkedin.com / in / billbarrykirkland
Резюме
Дружелюбный и быстро работающий бариста с более чем 2-летним опытом работы в загруженных сетевых кафе в районе Шебойган-Фолс. Имеет опыт работы с клиентами, сочетания кофе и еды и управления запасами. Знает более 40 сортов кофе со всего мира. Стремясь использовать исключительный сервис и преданность отличному кофе, я стал начальником смены бариста в Grand Cafe.
Опыт
Barista & Cafe Server
Costa Coffee, Sheboygan Falls, WI
июнь 2018 - октябрь 2019
Основные требования и обязанности
- Заказывал кофе, еду и другие напитки и готовил их для клиентов быстро и эффективно.
- Поддержание чистого и профессионального внешнего вида и обеденной зоны для удовлетворения гостей.
- Обеспечивает отличное обслуживание клиентов и быструю доставку еды и напитков.
- Мытая посуда и пополнение запасов барной линии для непрерывного быстрого обслуживания.
Ключевые достижения
- По результатам опросов о поступлениях, за год у посетителей 99,3% удовлетворенности.
Член экипажа
Dunkin Donuts, Sheboygan Falls, WI
Май 2017 - июнь 2018
Ключевые требования и обязанности
- Дружелюбно встретил гостей, когда они вошли в магазин, и сообщил им о ежедневном кофе и специальные блюда.
- Принимал заказы клиентов и вводил их в кассовую систему.
- Создано кофе и другие напитки и готовые пищевые продукты.
- Постоянно содержал ресторан, очередь и подсобные помещения в чистоте и порядке.
Образование
Кулинарное искусство
Кулинарный колледж Висконсина, Шебойган Фолс, Висконсин
Ожидаемое завершение: 2022 год
Соответствующие курсовые задания: кулинарные закуски и завтрак Развитие навыков, безопасность пищевых продуктов, гостеприимство и обслуживание клиентов, управление производством напитков, санитария и безопасность, методы выпечки и артистизм.
Диплом средней школы
Средняя школа Шебойган-Фолс, Шебойган-Фолс, Висконсин
Навыки
- Дружелюбное обслуживание клиентов
- Искусство молока и латте
- Приготовление и извлечение кофе
- объединение в пары
- Управление запасами продуктов питания
Сертификаты
- Сертификация Гильдии бариста Уровень 2, Гильдия бариста Америки
Перед тем, как мы начнем, вот еще несколько примеров резюме, связанных с общественным питанием:
Вот рецепт нашего резюме бариста:
1
Правильно структурируйте свой шаблон резюме бариста
Резюме бариста, написанное без правильно отформатированного шаблона, похоже на старый кофе, оставшийся в графин для капель -
Блэнд и горький.
Чтобы составить ароматное и ароматное резюме бариста, убедитесь, что его макет структурирован непосредственно перед тем, как вы начнете писать.
Вот как отформатировать шаблон резюме бариста:
- Макет : придерживайтесь обратного хронологического порядка.
- Подзаголовки : используйте заголовки жирным шрифтом, чтобы менеджеры кафе быстро находили то, что им нужно.
- Шрифты : выберите лучшие шрифты резюме, которые являются удобочитаемыми и стандартными.
- Размер шрифта : используйте размер шрифта 11–12 пунктов для общего текста и на 2–4 пункта больше для заголовков.
- Поля : сохраняйте поля в 1 дюйм со всех сторон резюме кофейного бариста.
- Межстрочный интервал : используйте одинарный межстрочный интервал в основном тексте резюме вашего кафе.
- Разделы : не экономьте на пустом пространстве - это облегчит чтение вашего резюме.
- Тип файла : экспортируйте свое резюме в формате PDF, если специально не указано иное.
И вот краткое описание того, что должно включать в себя резюме бариста:
- Заголовок : включите соответствующие контактные данные в верхней части резюме Dunkin Donuts.
- Введение : напишите убедительный абзац, который расскажет о вашем профессиональном опыте.
- Опыт работы : задокументируйте свою предыдущую историю работы и прошлые должностные обязанности.
- Образование : добавьте свою академическую историю и любые школьные достижения.
- Навыки : дайте список соответствующих навыков кафе и навыков бариста для резюме.
- Дополнительные разделы : награды кафе, сертификаты общественного питания, второй язык и т. Д.
Подробнее о форматировании резюме: Как выбрать идеальный формат резюме
Один трюк для написания неотразимое резюме Dunkin или Costa Coffee?
Начать с середины.
Сохраните написание заголовка резюме бариста до конца.Таким образом, вы будете лучше понимать, какие ключевые элементы включить в этот самый верхний раздел.
2
Начните с бариста Раздел резюме по опыту работы
Ожидается, что в период с 2018 по 2028 год занятость серверов, обслуживающих продукты питания и напитки, включая бариста, увеличится на 14%.
только в США более трех четвертей миллиона (775 300) новых сотрудников.
Значение -
У менеджеров кофейни на выбор латте, .
Вам нужно получить раздел истории работы в резюме, чтобы иметь шанс на собеседование с бариста.
Вот как написать раздел резюме с большим опытом работы:
- Начните с названия своей последней должности и вернитесь в обратном хронологическом порядке.
- Для каждой должности, которую вы занимали, укажите название должности, название и местонахождение компании или кафе, а также даты, когда вы там работали.
- Приведите несколько пунктов из списка с подробным описанием ваших должностных обязанностей, адаптированных к данной конкретной должности бариста.
- Дайте одно или два пронумерованных достижения, чтобы доказать, насколько вы способны стать их следующим бариста или руководителем кафе.
- Начинайте каждую точку маркера с глагола действия для максимального воздействия.
Сейчас -
Вот два примера описания работы бариста для опытных бариста:
Примеры резюме бариста (Описание работы опытного бариста)
| 75 Право |
|---|
Barista & Cafe Server Ноябрь 2017 г. - декабрь 2019 г. Основные требования и обязанности
Ключевые достижения
|
| Неправильно |
|---|
Barista Ноябрь 2017 - декабрь 2019 Основные обязанности
|
Видите различия?
У первого есть множество подробных должностных обязанностей, аккуратно разложенных, как макароны в охлаждаемой витрине. Кроме того, пронумерованное достижение доказывает менеджеру кафе, насколько вы талантливы.
Что делать, если у вас еще нет опыта бариста?
Не беспокойтесь.
Все, что вам нужно сделать, это составить список ваших прошлых должностных обязанностей таким образом, чтобы это наиболее соответствовало вашей предполагаемой работе бариста.
Ознакомьтесь с этими двумя образцами резюме с описанием работы бариста:
Примеры резюме бариста впервые (без описания опыта бариста)
| Право |
|---|
| 9000 Участник август 2018 г. - октябрь 2019 г. Brenda's Beverages & Bagels, Seguin, TX Основные требования и обязанности
Ключевые достижения
|
| Неправильно |
|---|
| Член группы общественного питания Основные обязанности |
Второй такой же мягкий, как robusta .
Однако в первой подаются только правильные ингредиенты.
Создавая резюме в нашем конструкторе, перетаскивайте пункты списка, навыки и автоматически заполняйте скучный материал. Проверка орфографии? Проверка . Начните создавать свое резюме здесь .
Когда вы закончите, конструктор резюме Zety оценит ваше резюме и подскажет точно, , как его улучшить.
Подробнее о добавлении опыта работы в резюме: Советы по созданию резюме Раздел опыта работы
3
Введите свое образование (это не так просто!)
Если вы не подаете заявление на должность куратора кафе или регионального менеджера Costa, вам не нужно иметь высшее образование для работы бариста.
Однако -
Вам, –, необходимо правильно задокументировать свое образование, если вы хотите получить шанс получить работу.
Итак, если у вас большой опыт, просто расскажите читателю основы вашего образования:
Образец резюме бариста (кандидат с опытом)
| Right |
|---|
| Бакалавр искусств в области управления общественным питанием Roseville Community College, Roseville, CA Завершение: 2016 |
Но -
Когда у вас меньше опыта (или совсем его нет) ) как бариста, предоставьте им более подробную информацию, чтобы поддержать ваше дело, например:
Образец резюме бариста (начальный уровень)
| Право |
|---|
| Специальность Кулинарное искусство Texas Culinary Institute, Seguin, TX Предполагаемый выпуск: 20 21 Соответствующая курсовая работа: основы общественного питания, введение в мировые методы приготовления, латиноамериканская кухня, кофе и чай со всего мира, выпечка и хлебобулочные изделия, безопасность пищевых продуктов, инвентаризация и ведение учета в ресторанах.
Диплом средней школы Средняя школа Сегуин, Сегин, Техас |
Когда вы еще не закончили колледж, добавьте среднюю школу ниже как вторую запись, как в этом пример.
Однако, если у вас есть высшее образование, не указывайте аттестат о среднем образовании в резюме начальника смены Costa или резюме Dunkin Donuts.
Если ваше образование более впечатляет, чем ваш опыт работы, поменяйтесь местами, чтобы менеджер ресторана первым получил самые вкусные кусочки.
Подробнее о добавлении дипломов о среднем образовании или колледже в резюме: Как добавить свою академическую историю в резюме
4
Перечислите навыки бариста, имеющие отношение к вашей должности в кафе. re После
При приготовлении, скажем, пряничного латте, вы добавляете немного имбиря, щепотку корицы и, возможно, немного мускатного ореха (если только вы не используете готовый сироп). Вы, вероятно, не стали бы добавлять банан или кокос.
Дело в том, что вы добавляете только нужные специи.
Что ж, если вы хотите привнести изюминку в свое резюме бариста, включите только необходимые навыки. Вы не можете перечислить все навыки в своем арсенале, точно так же, как вы не добавляете каждый ингредиент из шкафа в один напиток.
Итак -
Вот как добавить в резюме безупречные навыки бариста:
- Во-первых, определите различные навыки, связанные с приготовлением кофе, обслуживанием клиентов и работой в кафе. .
- Затем возьмите описание вакансии бариста и просмотрите раздел о требованиях к должности - именно там вы найдете наиболее важные ключевые слова резюме, которые они ищут.
- В разделе навыков включите 5–10 наиболее важных навыков, которые были определены в и из вышеуказанных шагов.
- Включите твердые и мягкие навыки в свой список навыков бариста.
Взгляните на эти общие навыки для работы бариста и кафе:
25+ Необходимые навыки для бариста Резюме
- Навыки обслуживания клиентов
- Латте-арт и приготовление молока
- Безопасность пищевых продуктов и гигиена
- Измельчение кофейных зерен
- Эспрессо-машина и набивка
- Знания о приготовлении и обжарке кофе
- Приготовление кофе вручную и автоматически
- Скорость и эффективность
- Арифметика и обработка наличных
- Система точек продаж (POS)
- Способность работать под давлением
- Сочетание продуктов питания и напитков
- Быстрая работа
- Дружелюбие и тактичность
- Управление запасами и запасами
- Навыки управления временем
- Навыки решения проблем
- Навыки вербального общения
- Навыки принятия решений
- Организационные навыки
- Навыки совместной и командной работы
- Навыки управления проектами
- Навыки работы с компьютером (для кассовых терминалов и кассовых аппаратов)
- Навыки межличностного общения
- Технические навыки (управление кухонным оборудованием)
- Навыки критического мышления
Сейчас -
Взгляните на эти примеры разделов резюме навыков бариста:
Пример резюме навыков бариста (опытный кандидат)
| Право |
|---|
|
Пример резюме для бариста (кандидат без опыта)
| Право |
|---|
Просто как кофемашина Nespresso, верно?
Независимо от того, являетесь ли вы гением по приготовлению чашек кофе или только начинаете, всегда выбирайте навыки бариста, которые идеально соответствуют описанию работы в кафе.
Подробнее о добавлении навыков работы в кафе в резюме: Список лучших навыков для резюме
5
Покажи, не говори: включи дополнительные разделы в резюме бариста
У вас есть база для хорошего резюме Dunkin или Costa.
Но как сделать отличным ?
Дополнительные разделы.
Дополнительные разделы резюме помогут вам выделиться среди всех других резюме для работы бариста.
Вот несколько лучших примеров дополнительных разделов для включения в резюме бариста:
Образцы резюме бариста: дополнительные разделы
- Отраслевые сертификаты или лицензии
Курс бариста поможет обеспечить безопасность работа в кафе, особенно если у вас нет опыта бариста. У вас есть лицензия на обработку пищевых продуктов? Добавьте это в свое резюме на выступлениях бариста.
- Волонтерская работа
Неоплачиваемый волонтерский опыт за плечами - это здорово, особенно если это касается работы бариста. Работали на кухне приюта или вызвались обслуживать учеников в школьной столовой? Это отличный опыт, который можно добавить в свое резюме по приготовлению кофе.
- Знание второго языка
Знание второго языка сейчас ценно больше, чем когда-либо прежде.Если вы подаете заявление в районе, где клиенты в большом количестве говорят на иностранном языке, знание этого языка определенно даст вам преимущество перед другими кандидатами в бариста.
- Увлечения и развлечения
Как представитель кафе, владелец кафе хочет видеть разносторонних бариста. Продемонстрируйте свои интересы и хобби в резюме для работы бариста, чтобы дать им почувствовать себя в полной мере. резюме заголовка заявление.Утверждение заголовка бывает двух видов: итоговое заявление и утверждение цели.
Вы опытный мастер по приготовлению кофе?
Используйте резюме .
Резюме бариста дает владельцу кафе или менеджеру ресторана возможность быстро получить представление о вашем опыте приготовления фасоли. Укажите одну или две пронумерованных победы, чтобы показать им, насколько вы действительно талантливы.
Вот два примера резюме бариста:
Образец резюме резюме бариста заявления
Right Персональный и ориентированный на клиента опыт приготовления кофе с более чем 3-летним опытом работы бариста напитки в кафе.Увлечен кофе по справедливой торговле и экзотическими смесями. Имеет опыт работы с латте-артом, несколькими эспрессо-машинами и обслуживанием клиентов. Достигнут стопроцентный рекорд посещаемости за весь период работы. Неправильно Я работаю бариста уже несколько лет и узнал многие аспекты кофейного бизнеса. Я ищу работу бариста более высокого уровня, чтобы максимально использовать свои различные навыки в кафе и таланты обслуживания клиентов. Неправильный пример - разбавленная чашка o ’joe, а правильный - смелое caffè istretto.
Он подробный, адаптированный к одной конкретной должностной инструкции бариста, и в нем есть номер для победы.
Сейчас -
Что делать, если вы новичок в работе бариста?
Используйте цель резюме .
Карьерная цель очень важна при составлении резюме с небольшим опытом.Он показывает некоторую страсть к работе бариста и формулировку ваших карьерных целей. Тем не менее, он также включает измеримые достижения, которые помогут заключить сделку.
Вот два объективных примера резюме бариста:
Образцы резюме бариста - объективное заявление
Право Квалифицированный член команды кулинаров, студент и бакалавр в Техасском кулинарном институте.Имеет опыт в обеспечении отличного обслуживания клиентов, приготовлении разнообразных блюд и напитков и помощи гостям в выборе пары. Способен принять более 50 гостей в течение 1 часа во время утренних суеты. Стремится использовать навыки приготовления напитков, чтобы стать следующим бариста в Dunkin Donuts. Неправильно У меня нет опыта работы бариста, но я изучаю связанные с едой темы в местном университете.Я хотел бы устроиться на работу бариста, кассиром или посудомойкой, чтобы помогать мне оплачивать обучение в колледже и ссуду на покупку автомобиля. Как и в сводном заявлении бариста, показывать, а не рассказывать. Персонализируйте свое вступительное заявление для одной конкретной работы. И, если у вас есть цифры, подтверждающие ваши претензии, обязательно укажите их!
Нужна помощь с написанием заголовка? Взгляните на это руководство: Как начать резюме
7
Напишите сопроводительное письмо бариста
Вы бы подали капучино, не взбивая сначала молоко?
Ну, резюме без сопроводительного письма бариста такое же -
Не готово к передаче.
Сопроводительные письма очень важны как для резюме бариста начального уровня, так и для резюме начальника смены Пита.
Вот как написать сопроводительное письмо для работы бариста:
Сопроводительное письмо - король. В отрасли, где каждый месяц на прилавок попадают сотни общих резюме, именно сопроводительное письмо выделяет вас. Что-то индивидуальное, что объясняет, почему вы соответствуете духу и атмосфере этого конкретного кафе.
Хотите еще несколько идей, как составить сопроводительное письмо, которое принесет вам собеседование на работу в кафе? Ознакомьтесь с этим руководством: 35+ Лучшие советы по написанию сопроводительного письма
Кроме того, отличное сопроводительное письмо, соответствующее вашему резюме, даст вам преимущество перед другими кандидатами. Вы можете написать это в нашем конструкторе сопроводительных писем здесь. Вот как это может выглядеть:
![matching set of resume and cover letter]()
Посмотрите еще шаблонов сопроводительных писем и начните писать.
Резюме - резюме бариста в готовом контейнере
Давайте резюмируем, как написать резюме бариста:
- Отформатируйте шаблон резюме бариста, используя наилучший шрифт, размер шрифта, межстрочный интервал и поля резюме.
- Документируйте историю своей работы с подробным списком, пронумерованными достижениями и соответствующей информацией.
- Укажите свои навыки и способности приготовления кофе в резюме бариста.
- Кратко опишите свою академическую историю и расскажите подробнее, если у вас меньше опыта бариста.
- Добавьте дополнительные разделы в свое резюме для работы бариста, например, сертификации, награды или хобби.
- Вернитесь к началу и напишите убедительную цель резюме бариста или резюме.
- Не забудьте приложить сопроводительное письмо бариста, прежде чем отправлять заявку.
Что ж, это наш гид. Мы будем рады услышать от вас:
- С какими самыми большими проблемами вы сталкиваетесь при написании резюме бариста?
- Нужна помощь в анализе описания работы бариста по ключевым словам резюме?
- Есть ли у вас какие-нибудь истории о работе бариста или собеседованиях в кафе, которыми вы хотите поделиться?
Давайте поговорим здесь, в комментариях, и спасибо за чтение!
.Как стать баристой без опыта
При приготовлении восхитительной чашки кофе в пивоваренной системе Keurig вы можете почувствовать себя баристой, но на самом деле работа намного сложнее. Есть модные машины, которыми нужно управлять, и сложные рецепты, которые нужно запоминать. Не говоря уже о латте-арт.
Однако работа в местной кофейне остается привлекательной. Прохладная атмосфера, запах свежемолотых кофейных зерен, стильные сотрудники. Кто не мечтал работать бариста?
Одна маленькая проблема: вы не знаете ничего о работе настоящим бариста.
Не бойся. Для тебя есть путь. Вот несколько советов и приемов, которые помогут вам стать бариста без абсолютно никакого опыта.
Во-первых, знайте, что ищет кофейня:
Большинство местных кофеен хотят, чтобы вы прислали резюме и сопроводительное письмо на вакансию. Вот некоторые качества, которые большинство менеджеров хотят от своих бариста:
1. Внимание к деталям и исполнению
Работодатели хотят знать, что вы собираетесь делать латте и капучино, которые не только великолепно выглядят, но и имеют прекрасный вкус.Задача непростая. Вот почему вы хотите подчеркнуть, что вы внимательны к деталям и хотите приготовить идеальную чашку кофе для каждого клиента.
2. Веселая и доброжелательная
Каждому бариста приходится иметь дело с клиентами, особенно с раздражительными клиентами, которые еще не пили кофеин. Приятная улыбка будет иметь большое значение в этой работе, а также увеличит шансы на возвращение клиента.
3. Гибкость и надежность
Большинству бариста приходится работать долгую смену, часто по выходным.Прежде чем подавать заявление, убедитесь, что вы готовы работать допоздна и приходить рано.
4. Командный игрок
Как бариста, вам придется работать и общаться с персоналом и клиентами. Необходимы навыки работы с людьми.
Затем изучите основы
1. Выучите жаргон
Не знаете разницы между Латте Маккиато и Флэт Уайт? Изучите терминологию бариста. Относитесь к этому как к подготовке к SAT и создавайте карточки, которые помогут вам запомнить рецепты.
2. Посмотреть видео
Нет необходимости записываться на дорогие курсы, чтобы научиться пользоваться кофемашиной эспрессо. С YouTube мир образования бариста теперь у вас под рукой. Узнайте, как приготовить идеальный капучино от чемпиона мира бариста 2010 года, и узнайте, как приготовить впечатляющее искусство латте Дэвида Боуи.
3. Практикуйтесь дома
Вы знаете, что они говорят, практика ведет к совершенству. Поищите в Craigslist и Ebay дешевую или бывшую в употреблении кофеварку эспрессо, а затем практикуйтесь! Если вы действительно готовы стать ценителем кофе, вам все равно захочется иметь один из них.
Теперь займемся работой:
Теперь, когда вы знаток кофейного жаргона и освоили все рецепты напитков, вы готовы стать баристой. Вот несколько советов, как получить работу.
1. Станьте обычным
Владельцы кофейни любят нанимать клиентов. Выберите местную кофейню, которая вам нравится, и потратьте немного времени на знакомство с владельцами и персоналом. Через несколько недель сообщите им, что вы заинтересованы там работать.Когда открывается вакансия, вы первым узнаете о ней.
2. Начать кассиром
Кассир и консьерж обычно не требуют никакого опыта. Начните с одной из этих позиций в любимой кофейне, а затем продвигайтесь вверх.
3. Работа бесплатно
Если кофейня вашей мечты абсолютно требует от бариста предыдущего опыта, вы можете предложить поработать в ней бесплатно на несколько дней. Это продемонстрирует вашу страсть к работе и готовность сделать все возможное, чтобы ее получить.
4. Ищите возможности, не требующие опыта
При просмотре списков вакансий бариста внимательно прочтите раздел о квалификации. Некоторым местным кофейням не нужен предыдущий опыт, и они готовы тренироваться.
5. Начните с сетевой кофейни
Сетевые кафе, такие как Starbucks, обычно не требуют предыдущего опыта. Начните с такой работы, а затем подайте заявку в местное кафе, когда у вас будет 6 месяцев опыта.
Короче говоря, вы можете стать баристой в любой местной кофейне без опыта, если будете казаться уверенным, знающим и желающим работать. Распечатайте свое резюме, улыбнитесь победителем и удачи!
.
